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★准备时间:15分钟
★烹饪时间:10分钟
特 色:清淡而带酸甜味,原始美味,无法比拟。而且做法简易、风味绝佳。
不妨现在就动手试试。
用 料:白醋1茶匙(5ml) 花生橄榄油1汤匙(15ml)
香菜2棵 盐、胡椒 适量
新鲜三文鱼150g 大虾2只
新鲜西兰花100g 西芹100g
做 法:1.新鲜西兰花洗净,切成小块。海鲜切成和西兰花一样大小。
2.将橄榄哟、醋、盐花椒混合调制成油醋酱汁。
3.小锅烧水煮沸,放进西兰花煮约5分钟,以筷子测试。
煮到柔软即可,以冷水冲洗一次,放在盘中备用,西芹
以削皮刀削去表皮,切成碎粒,也可放进沸水清烫2分钟去除涩味。
4.最后将三文鱼、大虾、西兰花及芹菜末拌入盘中,酌量加入酱汁。
小贴士:可以先将沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分在加酱。直到加到碗底的部分
这样酱汁就容易多了。
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