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★准备时间:15分钟
★烹饪时间:10分钟
特色:简单易做,口味又很好。
用料:蘑菇300g 蒜末、姜末、辣椒粉少许
猪肉200g 酱油1汤匙(15ml)
皇瓜1根 花生橄榄油1汤匙
番茄1个 花雕油、盐适量
做法:1.番茄去心切小丁,黄瓜切菱形片,蘑菇切大片,猪肉切片。
2.先把少量的花生橄榄油放入炒锅加热后,将蒜末,姜末,辣椒粉爆香,
放入肉片炒片刻,再放入蘑菇炒。
3.加适量水,放入酱油,酒,煮开后放入皇瓜和番茄,再用小火焖5分钟
出锅,依自己的口味加盐。
小贴士:任何鱼、肉、蔬菜都可以用橄榄油,以保持食物的鲜美,与水份,
避免油腻粘钩。
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