通胀带来成本大幅上涨,连洋快餐也扛不牢了。昨日肯德基宣布,全国范围内(不包括港澳台)部分餐厅的部分产品价格将实行新价格,于1月31日正式生效。此外,今后肯德基不同地区餐厅,可能出现差异化价格。
肯德基方面称,这是2008年8月以来,在全国范围内的首次调价。之前通过内部调控、加强成本管理等办法,一直努力保持价格平稳。在经过30个月稳定后,此番肯德基对部分产品价格(包括早餐、24小时餐厅的夜间时段)进行了调整,但大多数餐厅涉及到的品项不超过一半,单项产品涨幅控制在0.5-1元。
谈到这次调价原因,肯德基称之为无奈之举。继上次调价动作以来,这两年多里,市场环境变化很大,劳动力成本和副食品、原材料、能源等价格都有大幅度攀升。
值得注意的是,此次肯德基没有在全国范围内统一调价。据介绍,今后在不同城市、不同商圈,肯德基将依据当地的租金、营业状况等因素,容许少数同一品项在不同餐厅有些许差异。
肯德基对此解释,这种更细密的做法,近年来在国外已获得普遍采用,可以让定价更科学地符合商圈细化及消费者的不同需求。由于采取细分化的新措施,少部分餐厅的价格维持不变。
来源:青年时报
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