教你怎么做《什锦肉丁》

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★准备时间：10分钟
★准备烹饪:10分钟
特色：味道鲜美、美观大方、富于营养
用料：牛肉350g           胡萝卜50g
      鲜豌豆200g          蘑菇100g
花生橄榄油 1.5汤匙（25ml)
料酒1汤 匙（15ml)    酱油1汤匙(15ml)
盐1/2茶匙(2g)       糖2茶匙(10g)
葱2茶匙(10g)        姜1茶匙(5g)
鸡精1/2茶匙(2g)     淀粉2茶匙(15g)
做法：1.将去皮胡萝卜、牛肉均切成豌豆大丁；豌豆去皮；
        大葱、生姜去皮，均剁成碎粉。
     2.胡萝卜丁和豌豆分别放入开水锅中焯一下，捞出，控干。
     3.炒锅放入花生橄榄油，烧热时，下入牛肉、葱末、姜末，
        煸炒几下，加入许水，再放酱油、盐、糖、 料酒，汤沸后放入
        豆腐干、胡萝卜丁、豌豆、鸡精，用淀粉勾芡，即可。
小贴士：不爱吃牛肉的可以用别的肉替代。

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用橄榄油烧烤煎熬  
橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。  

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用橄榄油烧烤煎熬  
橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。