豆角鸡蛋饺子

jing727412

豆角先抄熟过凉水后切碎，用纱布吧水分挤出，面粉加水活均匀，活的不要太硬，否则不好擀皮。面活好后用盖盖上醒一会儿。切葱末儿姜末儿后把锅做火上，用花生油会比较香，如果是豆油放入十颗花椒，等颜色变深后捞出花椒再摊鸡蛋，这样可使味道清香。鸡蛋摊好后咱们活馅，加酱油还有切好的葱姜，放入鸡精提味儿如果吃的话，也可放入虾皮提味儿。（晚上就别吃了，因为它容易和人体的尿酸起反应得肾结石。）再放入适量的盐和切成末儿的豆角搅拌均匀后颜色有绿和有黄十分让人有食欲哦！然后擀皮儿就可以包饺子喽！