春季新品——春笋三杯鸡

刀刀11

　　用料
　　鸡翅 （中）10个春笋 2个江米酒 6汤匙酱油 3汤匙芝麻油 2汤匙冰糖 15克九层塔 1小把色拉油 1汤匙姜 少许香油 1汤匙

　　做法
　　1、鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用www.nj-xsbj365.com 南京搬家公司
　　2、三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙、生抽2汤匙）、香麻油两汤匙，备用
　　3、鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块
　　4、锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用
　　5、锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄
　　6、倒入焯过水的春笋，大火翻炒透
　　7、倒入准备好的一杯米酒
　　8、倒入一杯酱油
　　9、放入冰糖
　　10、大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁
　　11、沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油
　　12、把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅

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周伊宁

感觉不错啊！！！我都饿死啦啊

00pai

看到了都想吃，呵呵