自制长兴特色----干挑面

稀释的果汁

  个人不太喜欢猪油，加上喜欢辣，做干挑面都是直接用辣椒油拌的，喜欢吃猪油的直接加猪油就可以


   辣椒油做法：
  辣椒粉放碗里，加黄酒，盐，味精，香葱，把油熬熟倒进装辣椒粉的碗里，这样的辣椒粉比较香也够辣

  干挑面做法：
  锅里放水烧开放面，待熟（最好稍微生脆点），捞起来再用热开水冲一下放碗里，然后加调料辣椒油，胡椒粉，味精，酱油（用海天的味道比较适合），葱，如果家里有那种排骨汤粉之类加点味道更好

  吃干挑面那碗汤
  碗里放点盐和葱，带锅里下面后水开了用那个水冲味道比用开水冲的感觉来的好，百友们可以试试

知己庄主

这个是长兴特色？要某人也好好学学。哈哈。才对得起长兴人来。

稀释的果汁

回复 知己庄主 的帖子

某人是谁呀

稀释的果汁

回复 归秋 的帖子

来，鱼姐给你做一碗吧

cxwhy

回复 稀释的果汁 的帖子

{:6_174:}果哥我拜你为师，你教我做吃的吧

稀释的果汁

回复 cxwhy 的帖子

好啊

知己庄主

回复 稀释的果汁 的帖子

俺的准长兴媳妇嘛。

稀释的果汁

回复 知己庄主 的帖子

哦哦

知己庄主

回复 稀释的果汁 的帖子

我问过她，她说是一般早餐店都有的，我也在我住过的宾馆早餐里见过，但不知道是不是就是这个干挑面。

稀释的果汁

回复 知己庄主 的帖子

就是这个干挑面，长兴随便哪个疙瘩角落都找的到