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国家疾控中心昨公布调查结果
小龙虾含有不知名的毒素
南京23人吃出的是“哈夫病”
吃小龙虾吃出横纹溶解综合征？这个让全国老百姓都纠结了一段时间的“龙虾门”，国家疾控中心的专家昨天给出新的答案：Haff病。这种病与吃小龙虾有关，小龙虾或含有不知名生物毒素。至于具体致病因素，专家说，还需研究、探索。
小龙虾还能不能放心吃
因吃小龙虾引起横纹溶解综合征的患者，最初在南京频频出现。随后，这种病例相继在各地“传染”开来。
一时间，市民是闻虾色变。有人怀疑是清洗龙虾的“洗虾粉”导致市民中毒，但南京市卫生局经过调查，否认了这种说法。
是养殖过程有问题？江苏省水产质量检测中心经过突击抽样检测，也给出了答案：小龙虾养殖环节没有问题！
餐饮单位加工过程有问题？南京市卫生部门经过检查，没有发现使用违禁添加剂、调味品的现象。
随后，南京又将小龙虾样本送往国家疾控中心检测。江苏省食品安全管理办公室也牵头对这一事件展开调查。
只是，国家疾控中心的检测结果迟迟未见分晓，一时间众说纷纭。不单是小龙虾养殖户们愁白了头，普通市民也不敢吃。
尽管最近江苏省海洋渔业局的干部们都在“带头吃小龙虾”，不过，问题的根还没有找出来，大家都想知道：小龙虾还能不能放心吃？希望有关部门能尽快给个说法。
属国际已有的Haff病
南京市政府昨日举行的新闻发布会透露，截至昨日12时，南京全市共收治与食用小龙虾相关的病例，共23人。
经初步调查，23人的就餐地点高度分散。其中15位患者分布在8个家庭，为8个就餐点。另有8人分别在4个餐馆食用了小龙虾。
23位患者均有全身肌肉酸痛症状，并伴有肌酸激酶、肌红蛋白明显增高。临床诊断为横纹溶解综合征。经治疗，已有22人治愈出院，1人仍住院治疗，目前情况稳定。
经国家疾控中心专家和江苏省有关专家联手调查，专家们综合分析认为，南京发生的横纹溶解综合征病例，与国际已有的Haff病临床表现基本一致。
Haff病，又名“泻湖病”，也叫“哈夫病”。1924年，这种病在当时德国的波罗的海地区被首次发现，估计跟吃了泻湖中的鱼有关，因此后来叫“泻湖病”。
怀疑含有某种生物毒素
国家疾控中心营养与食品安全研究所研究员吴永宁昨日说，Haff病在我国北京也有过报道，多有食用水牛鱼、银鲳鱼或小龙虾等水产品史，怀疑含有某种生物毒素。
吴永宁说，迄今报道的Haff病，多为食用水产品在24小时之内出现的症状，应该是不明原因的横纹溶解综合征。
而南京地区发现的食用小龙虾相关的横纹溶解综合征患者，具有与Haff病相似的流行病学特征和临床表现。
如，病发前4小时到13小时内均有食用较多(10只以上)小龙虾史，主要症状为肌肉酸痛，无发热和关节疼痛，无神经麻痹，仅个别出现恶心症状等。
Haff病与吃小龙虾有关
而对来自南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了900多种有关化学物质的筛查，未发现小龙虾中存在已知可致横纹溶解综合征的化学物质。
依据初步的流行病学调查、临床和实验室检测结果和临床会诊意见，综合分析认为，本次所报告病例属于Haff病，与食用小龙虾有关，小龙虾本身有某种生物毒素。具体致病因素，还需进一步的研究、探索。
专家表示，Haff病发生与大量食用及个体有关，发生几率较低，根据掌握的情况和相关资料，临床表现一般较为轻微，只要及时发现并救治，是可以治愈的。
我国其他水产品会不会引发Haff病，国家应急办流行病学专家主任医师倪大新说，从文献资料来看，引起Haff病淡水鱼的种类是有限的几种，比如银鲳鱼、水牛鱼，还没看到其他淡水鱼引起Haff病的报道。但也不能排除这种可能性，还需下一步去研究。
来源：都市快报 |
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狗仔卡
发表于 2010-9-9 12:05:58
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