黄瓜哪部分最营养

食小康

黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的功效，受到人们的喜爱。于是，很多人都喜欢吃黄瓜，然而吃黄瓜也有禁忌，以下食得康为大家列出六个吃黄瓜的注意事项。

吃黄瓜的六个不宜：

1、不宜生食不洁黄瓜；

2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食；

3、不宜弃汁制馅食用；

4、不宜多食偏食；

5、不宜和辣椒、菠菜同食；

6、不要加碱或高热煮后食用。

黄瓜哪部分最有益健康？

黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

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