杏鲍菇炒芹菜

周伊宁

杏鲍菇炒芹菜的做法

将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段

将锅烧热， 放入适量的油

下入蒜丝煸炒

煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下

将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝

一起翻炒两下

加入盐等调味料

一起翻炒均匀

出锅装入盘中

1、将所有材料都切成粗细均匀的丝备用。

2、煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝， 加入后不要急着翻动， 将杏鲍菇中水分微微煸干些。

3、再加入其他配料翻炒， 翻炒几下后加入盐等调味料， 一起翻炒。

4、大火快炒菜， 不需要很长时间， 翻炒几下就可以出锅啦。

      这春意盎然的景色让人特别想吃些轻食， 淡雅的素食。 想着前几天和同事一起买菜， 她介绍的一道素菜--杏鲍菇炒芹菜，说是味道非常好，于是想着这么好的天气，好的兴致， 自己来尝试一下。其实这道菜原料非常简单，杏鲍菇和芹菜，家常炒法，但吃起来味道真的不错，不信试试。