分享自家猪耳朵的做法

00pai · 发表于 2014-8-23 05:22:44

八戒的耳朵一对（悟空的也可以，最好是唐僧的），然而这是猪的耳朵，呵呵
去净耳根部的残毛，洗净，飞水

用纱布卷好

下卤汤锅里煮熟，小火一小时左右，之后在浸泡24小时以上

把卤好的耳朵趁热捞出，压上重物，12小时左右，待冷却成型后，去除纱布

切片，配蒜泥汁，即可

卤汁就买卤肉的调料就可以了！！最后当食餐的时候可以不用再次煮的。

kate · 发表于 2014-8-24 15:46:21

原来是这样做的，万能哦

00pai · 发表于 2014-8-25 03:31:14

一个比较传统的做法吧。

沙漠沙漠 · 发表于 2014-8-25 05:41:21

会做菜的好女人

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