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[美食杂谈] 走出5大早餐误区,越吃越瘦!

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发表于 2010-4-8 10:41:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江嘉兴
不吃早餐有害健康,已经为越来越多的人所认识。对很多人来说,早餐的重要性不言而喻,但对早餐应该怎么吃,不该怎么吃,仍然知之甚少。习以为常的习惯,很容易让人在不知不觉间走入误区。

NO.1: “油条加豆浆”作为早餐

    相比较为西化的 “牛奶加鸡蛋”,中国传统的 “油条加豆浆”受到更多人的喜爱,但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利,此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

NO.2:早餐吃得过于营养

  很多人因为意识到早餐的重要性,因此在早餐食物的选择上尽量丰富,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。

    在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。

NO.3: “纯牛奶”混淆 “早餐奶”

    牛奶是很多人早餐的必备之选,不少人在选择时经常把 “纯牛奶”和 “早餐奶”混为一谈,但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分,但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%~3.1%之间。个人在进食时应注意区别选择,并调整相应的食物搭配,才更有利健康。

NO.4: “牛奶加鸡蛋”代替主食

    “牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响尤其大。

NO.5:清早起床就吃早餐

    不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。
发表于 2010-4-8 11:01:33 | 显示全部楼层 来自: 浙江湖州
{:6_224:}难怪我越来越胖 了
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发表于 2010-4-8 11:51:53 | 显示全部楼层 来自: 浙江舟山
恩,受益了,谢谢
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发表于 2010-4-9 20:29:42 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
我已经很瘦了。{:6_232:}
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发表于 2010-4-28 18:48:52 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
还那么讲究
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发表于 2010-6-13 15:57:54 | 显示全部楼层 来自: 云南昆明
哈哈   长见识了  不会越来越胖了   好  支持!
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发表于 2010-8-6 15:28:24 | 显示全部楼层 来自: 浙江湖州
哎···还是老爸早上烧的稀饭好吃······配上馒头···牛奶···肉松····花生米···哇····{:6_273:}
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发表于 2010-8-18 13:47:29 | 显示全部楼层 来自: 福建福州
顶楼主,来看看有什么好玩的.
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发表于 2010-10-11 18:59:44 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
哦,听说过,但有时也照样走入这样的早餐误区{:6_241:}
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