奶香双茄焗意粉

wozhixhni

要做晚饭了才发现家里没米了，去超市买太迟了，想想干脆还是做面，宝宝爱吃的，而且连菜带主食一锅搞定，方便得很。翻了冰箱，除了找到通心粉、蔬菜之外，还找到一块马苏里拉奶酪，居然还没拆过，惊喜啊~~~ 原料：番茄1个，小茄子3根，小豆腐干4块，冷冻鸡翅中3个（两骨头中间对半剖开，可以快熟、入味），肉汤（没有的话用水就可以了，味道会清淡些），马苏里拉奶酪适量（看个人喜好），通心粉

1、锅内注水，煮沸后加入一小勺盐，搅匀下通心粉，中小火焖煮5分钟左右（不用煮太久，后面还要焖的），将通心粉捞出，表面洒少许橄榄油搅匀备用。煮通心粉的水也可以用来煮面汤，但本身有盐，调味时应适当减少盐的用量；

2、烤箱预热，190度，10分钟；

3、锅烧热，倒入少许橄榄油，下鸡翅中煸炒；

4、待鸡翅表面带少许焦黄色后，下番茄、茄子、豆腐干一同煸炒；

5、番茄出浆后，下料酒、肉汤、适量水，煮开后倒入过水的通心粉，调小火焖煮10分钟左右；

6、加盐调味，如果怕番茄的酸味可加入少许糖中和，装入耐热容器；

7、煮好的通心粉上均匀撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱，190度焗15分钟左右，待奶酪微微上色即可。

注：

1、嫌麻烦的话做完第6步就直接可以吃了，不过，加点奶酪焗一焗，味道上加分绝不止是一点点。

2、给宝宝做通心粉挺好的，因为有各种形状，吃饭的过程可以充满乐趣；另外呢，一些宝宝不爱吃的东西，比如蔬菜啊、肉啊之类的，可以塞在通心粉中空的地方一起喂，对付偏食的宝宝，这招屡试不爽，呵呵。

       最后呢，不是我自吹哦，这碗通心粉营养应该是不错滴，有菜、有肉、有奶制品、有豆制品，很全面了。

       这顿饭花了半个小时，差不多一半用来烧，一半时间用来焗。焗的时候可以吹吹空调，看看电视，等着就行了，还是挺悠闲的，比平时烧顿晚饭的时间花的少多了，比较适合懒人哦。

可爱小萝莉

看着跟冰激凌似地